بعض المصطلحات الكيميائية

الخميس أكتوبر 02, 2008 5:06 pm

الأكسدة
عملية يتم فيها فقد الالكترونات.

الاختزال :
عملية يتم فيها اكتساب الالكترونات.

العامل المؤكسد:
المادة التي تكتسب الكترونات.

العامل المختزل :
المادة التي تفقد الكترونات.

عدد التأكسد :
هو العدد الذي يمثل الشحنة الكهربائية ( الموجبة او السالبة ) التي تحملها
ذرة العنصر في المركبات الكيميائية ( الايونية او التساهمية).

القوة الدافعة الكهربائية للخلايا الجلفانية:
هي القوة التي تسبب حركة الالكترونات وانتقالها في السلك الموصل بين قطبي الخلية.

الكحولات :
تعتبرمن اقدم المركبات العضوية التي عرفها الانسان .فقد استخلص الانسان
الكحول الايثيلي من تخمر الحبوب والفواكه . وجاء اسم الكحول من اصل عربي
هو ( الغول ) ومعناه المادة المسكرة.
تتميز الكحولات باختوائها على مجموعة الهيدروكسيل (oH-) كمجموعة وظيفية وصيغة الكحول بشكل عام هي (R-oH) حيث Rهي مجموعة ألكيل.

الايثرات :
مركبات عضوية تتحد فيها مجموعة الاوكسي (-o- ) مع شقين عضويين قد يكون
كلاهما أليفاتي او اروماتيا او احدهما أليفاتي والآخر أروماتي وصيغتها
العامة .
R-o-Rاو Ar-o-Rاو Ar-o-Ar.

الالدهيدات :
عبارة عن مركبات عضوية تحتوي على مجموعة ألدهيد ( Co-H- ) وتتألف هذه
المجموعة من مجموعة كربونيل ( -c0- ) مرتبطة بها ذرة هيدروجين وقد تتصل
مجموعة الالدهيد بذرة هيدروجين او مجموعة ألكيل او آرايل .

الكيتونات :
هي مركبات عضوية مشتقة تحتوي على مجموعة الكربونيل ( -co- ) تتوسط شقين
عضويين يمكن ان يكونا مجموعتي ألكيل (R-co-R-) او مجموعتي آرايل او مجموعة
الكيل ومجموعة ارايل .

الأحماض:
هي مركبات عضوية مشتقة تتميز بوجود مجموعة الكربوكسيل (cooH- )

الامينات :
مركبات عضوية تتكون من استبدال ذرة هيدروجين او أكثر في الامونيا بشق هيدروجيني ( NH3) .

التصبن :
تحلل الزيوت او الدهون في الوسط القاعدي لانتاج الصابون.

المنظفات الصناعية :

هي شبيهات أملاح الاحماض الدهنية الموجودة في الصابون ولكنها تصنع من مواد كيميائية غير الدهون الحيوانية او الزيوت النباتية.

حرارة التكوين لمركب ما :
مقدار التغير في الانثالبي او المحتوى الحراري عند تكون مول واحد من
المركب من العناصر المكونة له في حالتها الاكثر ثباتا في الظروف
الاعتيادية.

عملية التسامي :
هي تحول المادة من الحالة الصلبة الى الحالة الغازية دون المروور بالحالة السائلة.